במידה ואתם מפעילים חנות מכולת, סופרמרקט, או כל עסק אחר שעוסק בשיווק של מזון לקהל הרחב, חשוב מאד שתבינו, מדוע חדרי קירור הם חובה עבורכם. למעשה, אפילו אם אתם לקוחות שצורכים את המזון עצמו - כדאי שתבינו איך הוא יכול להישמר באותם בתי עסק לתקופה ארוכה, מבלי לאב